2026年7月14日

スペイン・バスク政府の招待によるプレスツアーに参加し、現地での取材をもとに執筆した記事がForbes JAPANに掲載されました。

美食文化を支える「ソシエダ・ガストロノミカ（美食倶楽部）」と、伝統にとらわれないスペインワインの新しい醸造の動きを、それぞれ現地取材から紹介しています。

掲載記事

• 「女人禁制の秘密結社だった？ スペイン・バスクに美食倶楽部100以上ある理由」

• 「『熟成期間至上主義』からの脱却、スペインワインの『クレイジー』な醸造プロセスを見た」

現地だからこそ見える文化や生産の背景を、今後も取材を通して伝えていきたいと思います。