2026年5月、スペイン・バスク政府の招待によるプレスツアーに参加し、現地の食文化とワイン産地を取材しました。

帰国後、現地での取材をもとに、Forbes JAPANで2本の記事を執筆。バスク独自の美食文化を支える「ソシエダ・ガストロノミカ（美食倶楽部）」と、伝統産地リオハ・アラベサで広がる新しいワイン造りの潮流を、それぞれ異なる角度からレポートしました。

現地取材から、地域の文化と変化を伝える

バスクには、食を単なる嗜好品ではなく、人と人を結び、地域の文化を形づくるものとして育んできた歴史があります。

一方、リオハ・アラベサでは、長い熟成期間を価値とする従来の枠組みにとらわれず、畑や土地の個性をより直接的に表現しようとする生産者たちの動きも見られます。

現地で生産者や関係者の声を聞き、その土地の空気に触れることで見えてきた文化や変化を、一般の読者にも伝わる形で記事にしました。

掲載記事

■「女人禁制の秘密結社だった？ スペイン・バスクに美食倶楽部100以上ある理由」
バスクの街に数多く存在する「ソシエダ・ガストロノミカ」を訪ね、その歴史や文化的背景を取材しました。
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■「『熟成期間至上主義』からの脱却、スペインワインの『クレイジー』な醸造プロセスを見た」
リオハ・アラベサの造り手を訪ね、伝統的な熟成区分とは異なる発想から生まれる新しいワイン造りを取材しました。
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